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Categoria: Gastronomia | Venerdì 06 Novembre 2020, In questo articolo vi spiego come raccogliere le olive, come riconoscere quelle buone e quelle da scartare e come prepararle per poi poterle condire. Le olive condite in casa si possono fare in tante maniere ma io qui vi propongo quelle che mi piacciono di più perchè sono molto saporite e poi il tocco di piccante non guasta mai.
Ovviamente per poter preparare questa ricetta occorrono alcuni accessori come i barattoli in vetro a chiusura ermetica e dei contenitori da almeno 5 lt per quando le mettere a riposo con il sale. Se poi non amate molto questo tipo di condimento potete semplicemente metterle in barattoli con acqua e sale.