Categoria: Ricette | Domenica 19 Febbraio 2017, Dalla Francia ci provengono numerose varietà di zuppe di pesce, chiamate ancor oggi in qualche zona dell’isola col nome francese di madellotte. La zuppa di pesce nasce dall’esigenza di utilizzare i pesci meno belli e poveri, quelli che non meritano una preparazione a parte. Idee francesi, dunque, mescolate alle esigenze locali.
18 lug - storieinspiegabili.odisseaquotidiana.com (iltrenoromalido) -
La fonte medioevale di Gammazita, risalente al XII secolo, è uno dei luoghi simbolo dello stretto rapporto del centro storico di Catania con le sue acque.
La fonte sorge nell’area medievale della Judeca Suttana, il ghetto ebraico,che al tempo era una zona ricca di attività commerciali, in particolare concerie e macellerie, che sfruttavano le numerose sorgenti d’acqua, probabili diramazioni del
continua qui:
opinione su racconti storie
21 giu - sullestradedelmondo.it (morwen) -
La Tom Yam Kung è la ricetta thailandese più famosa al mondo, inserita anche tra le zuppe più buone in assoluto. La ricetta della Tom Yam Kung ha un mix di sapori che coglie vari gusti. Uno degli ingredienti più importanti sono i gamberetti, anche se un tempo si utilizzavano teste di pesce. A dare maggiore sapore alla zuppa ci sono le erbe: la citronella (o lemon grass), il coriandolo, la galanga
continua qui:
opinione su ricette