Categoria: Serie A | Giovedì 14 Settembre 2017, Niccolò Pontello è stato membro del cda della #Fiorentina quando la Società Viola negli anni 80 (per la precisione dal 1980 al 1990) era di proprietà di suo zio, Flavio Callisto (morto nel 2006), ed oggi nel corso di una lunga intervista, rilasciata a Stamp Toscana, ha raccontato cose interessanti anche sulla Fiorentina.
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16 set - seesolose.altervista.org (Seesolose) -
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La bistecca fiorentina
Piatto tipico per eccellenza della cucina toscana, la fiorentina è il taglio di carne bovina che si ricava dal quarto posteriore, più nello specifico dalla lombata, quindi, dalla massa muscolare che ricopre la schiena dell’animale. È necessario subito fare una precisazione sul taglio della bistecca: dalla parte anteriore della lombat
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opinione su carne bistecca
29 dic - trattorialapinetadadario.it (SaraBlogger) -
La costata e la fiorentina sono due tagli di carne che fanno parte dei grandi classici della cucina italiana. Si deve prestare attenzione, però, a non confondere queste due bistecche. Vediamo insieme qual è la differenza tra costata e fiorentina.
Con il team della Trattoria La Pineta da Dario, esperto nella cottura della carne alla brace, andremo a scoprire quali sono le principali differenze tr
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opinione su carne costata