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Categoria: Ricette | Giovedì 12 Novembre 2020, GNOCCHI DI ZUCCA RICETTA FACILE - FATTO IN CASA DA BENEDETTA - "Quanto è bella e buona la zucca! Non a caso è tra gli ortaggi autunnali più apprezzati in cucina: molto versatile, decorativa, colorata e ci si preparano tanti piatti, uno più buono dell’altro. Tra questi ci sono gli Gnocchi di Zucca, che io adoro e che voglio proporvi con una ricetta facile". Video di Fatto in Casa da Benedetta.
INGREDIENTI: 600 gr di zucca cotta, 200 gr di patate cotte, 1 uovo, 30g di formaggio grattugiato, 250g di farina 00 (tra i 250 e i 300 gr), noce moscata a piacere, sale q.b..
"Mi chiamo Benedetta, sono nata, cresciuta e vivo ancora in campagna. Dalla tradizione contadina ho imparato l'importanza dell'autoproduzione, una conoscenza che condivido sul web. Torte, biscotti, marmellate, dolci, conserve, saponi, cosmetici e tanto altro che realizzo con tecniche semplici e veloci, recando di coniugare le esperienze del passato con i prodotti e le tendenze più moderne. Fare in casa significa scelta delle materie prime, personalizzazione dei prodotti e soprattutto grande soddisfazione, con il valore aggiunto del risparmio e dell'originalità".