Categoria: Ricette | Giovedì 19 Ottobre 2017,
Dici Italia e dici Pasta. Ma essere italiani non basta a fare la pasta perfetta. Di sicuro sembra una eresia prendere suggerimenti o copiare ricette estere del nostro piatto principe, ma di sicuro in molti si commettono errori grossolani che non permettono poi la vera buona riuscita di questo semplice piatto. A farcelo notare, due esperti francesi, Tiphaine Campet, giornalista e autrice di libri di cucina, e Hervé This, direttore del Centro Internazionale per la gastronomia molecolare AgroParisTech-INRA che hanno analizzato gli errori principali che si commettono un po’ in tutto il mondo quando ci si trova davanti alla preparazione di questo primo piatto.
06 nov - www.welovepasta.it (Paolo77) -
Ma mangiare la pasta la sera, la pasta integrale fa ingrassare?
La pasta a cena, pasta alla sera fa ingrassare? Consumare un piatto di pasta la sera non fa male e può essere un modo per dormire meglio. Infatti la pasta favorisce la produzione di melatonina, l'ormone che oltre a regolare il ritmo sonno-veglia, influenza anche quello della fame e della sazietà.
La pasta la sera fa male? E mangi
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28 ott - www.welovepasta.it (Paolo77) -
Quanti tipi di piatti con la pasta esistono? E poi: quali sono i piatti tipici delle regioni? Qual è la pasta più famosa del mondo?
Domande che chi ama la cucina italiana si fa spesso, visto che la qualità della nostra cucina nasce da una grande tradizione locale e da un primato nella elaborazione dei piatti con pasta e affini: Carbonara ,Cacio e pepe, Trofie con il pesto, Lasagne alla bolognes
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26 ott - www.pastaitaliani.it (Paolo77) -
Il grano Taganrog è stato alla base delle fortune dei pastifici italiani e napoletani, se infatti oggi sembra quasi un tradimento l'utilizzo di materie prime straniere nella pasta, la storia insegna che alla fine dell'800 fa era addirittura motivo di marketing.
Sul finire del 19° secolo, infatti, oltre il 70% del grano lavorato nei pastifici italiani era di origine russa! Ma ora vediamo:
Qu
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02 feb - trattorialapinetadadario.it (SaraBlogger) -
La parola pasta, per molti, è sinonimo di famiglia, casa, tradizione... Per questo dove mangiare pasta vicino a me è una delle ricerche più frequenti che vengono fatte su Google.
"Maccarone m'hai provocato e io te distruggo... ...io me te magno!"
Questa famosa frase di Alberto Sordi nel film "Un americano a Roma", una scena iconica che consacra il ruolo di uno degli alimenti che sono più amati
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