Categoria: Alimentazione | Giovedì 28 Gennaio 2021, Sicuramente, e questo dopo aver migliorato gli aspetti di sostenibilità e benessere animale nel settore delle carni, il sistema qualità nazionale per l’acquacoltura sostenibile cercherà di dare uno buon strumento alle aziende ittiche. MA…

Come sempre, ne è prova la storia del bollino 100% Italia, chi legifera se da un lato spinge per tutelare la qualità dei prodotti, in questo caso ittici, dall’altro non inserisce requisiti fondamentali per uniformarli ai mercati.

Ovvero. Sempre la vecchia storia del mangia sano mangia italiano. Ci chiediamo perché, se veramente si volesse creare uno strumento a sostegno dell’acquacoltura sostenibile, non siano stati inseriti gli standard di settore. Riconosciuti a livello internazionale.