Taralli: differenza tra i taralli lisci e quelli intrecciati

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Categoria: Alimentazione | Venerdì 29 Gennaio 2021, I taralli sono un prodotto da forno tradizionale molto conosciuto e apprezzato in tutta Italia e anche all'estero. Tra le tante varietà che esistono una delle differenze principali è rappresentata dai taralli lisci e dai taralli intrecciati. I più comuni sono forse i taralli lisci nella forma dei tarallini cosiddetti 'mignon' di forma circolare fatti da una strisciolina di pasta che si congiunge alle estremità. Il tarallo intrecciato invece ha sempre una forma circolare ma le strisce di pasta sono due che si vanno ad intrecciare tra loro aumentando lo spessore del tarallo e la fragranza. Queste sono le principali differenze...

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