Categoria: Ricette | Venerdì 16 Giugno 2017, I ravioli di ricotta con salsiccia al sugo sono una vera e propria specialità siracusana, che vede protagonista un prodotto tipico del borgo di Palazzolo Acreide: la salsiccia.
Questo prodotto gastronomico ha circa 2.600 anni ed ha iniziato ad essere prodotto fin dai tempi in cui i corinzi siracusani hanno fondato l’antica città di Akrai. La particolarità della salsiccia siracusana sta nella lavorazione della carne del maiale nero siciliano, una specie animale che originariamente veniva usata per riti religiosi e propiziatori, che solo con i romani ha trovato un impiego culinario. L’allevamento del maiale fa parte di una vera e propria tradizione delle campagne iblee: Nel periodo natalizio, infatti, le famiglie sceglievano una domenica da dedicare alla preparazione della carne e si alzavano di buon mattino per accendere le braci e riscaldare l’acqua, che servivano all’arrostimento..
08 giu - www.video-ricette-cucina-italiana.com (miguel) -
SEMIFREDDO AL LIMONE E AMARENE SENZA UOVA E SENZA GELATINA - RICETTA VELOCISSIMA - "Un dolce immancabile in estate, con il caldo, il semifreddo! Possiamo farlo tranquillamente a casa, in poco tempo, senza uova e senza gelatina! Basta aggiungere il latte condensato e rimarrà più morbido anche in congelatore! Si monta tutto a freddo e in attimo il dolce è pronto! Io ho aromatizzato la mousse al lim
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29 mag - www.video-ricette-cucina-italiana.com (miguel) -
SPUMA DI CARCIOFI E PATATE - RICETTA FACILE - "I carciofi fanno benissimo, hanno proprietà depurative quindi consigliati per i giorni dopo le feste! Si preparano in tanti modi, io preferisco sempre farli a fettine e saltarli in padella, come vedrete nel video, così da averli sempre pronti e adatti ad essere utilizzati per ogni preparazione... per condire la pasta, per fare una frittata o da mangi
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24 mag - www.video-ricette-dolci.com (miguel) -
GIRELLE AL VAPORE DI BENEDETTA - FATTO IN CASA PER VOI CON BENEDETTA ROSSI - "Oggi prepariamo insieme le girelle al vapore". Video di Fatto in Casa per Voi con Benedetta Rossi.
INGREDIENTI PER PREPARARE LE GIRELLE AL VAPORE: 250 g farina 00, 150 ml latte tiepido, 25 g burro fuso, 3 g lievito di birra disidratato, 50 g zucchero, 1 cucchiaio cacao amaro.
"Mi chiamo Benedetta Rossi, sono nata
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17 mag - www.video-ricette-cucina-italiana.com (miguel) -
TIRAMISÙ VEGANO PRONTO IN 15 MINUTI - RICETTA VEGANA - "Un tiramisù vegano semplicissimo da preparare, veloce e buonissimo. No ingredienti strani. Stupirete tutti, ve lo prometto". Video di Cucina Botanica.
INGREDIENTI PER PREPARARE IL TIRAMISÙ VEGANO (per 4 persone), PER IL TOPPING: 60 grammi Cioccolato fondente al 70%, 40 grammi Latte di soia, Cacao amaro. PER LA CREMA: 150 grammi Anacardi
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