Categoria: Ricette | Venerdì 03 Novembre 2017, I "Pastizz" di Rotondella (Matera), anche chiamati "U' Pastizz r'tunnar" o semplicmente "Pastizzi", sono dei calzoni di circa 15-20 centimetri di dimensione con ripieno di carne, principalmente di maiale, pecorino, prezzemolo, sale, olio, pepe e uova. La storia di questa specialità lucana si perde nella notte dei tempi ed è un prodotto così radicato nella cultura locale che a volte gli abitanti di Rotondella vengono addirittura definiti "i pastizzari". La forma a mezza luna sembra ricordare il grembo materno che custodisce un prezioso tesoro e di tesoro certo si tratta anche grazie al colore dorato ed al ricco gusto a piatto terminato...
05 giu - www.video-ricette-dolci.com (miguel) -
SBRICIOLATA PASTICCIOTTO - UN DOLCE SUPER ORIGINALE - "Sbriciolata e pasticciotto insieme ci sembra quasi un sogno che si avvera! Prova subito la ricetta per un dolce super originale che farà innamorare tutti". Video di GialloZafferano.
INGREDIENTI PER PREPARARE LA SBRICIOLATA PASTICCIOTTO, per la pasta frolla: Farina 00 500 g, Zucchero 190 g, Burro 200 g, Uova 2, Lievito per dolci 5 g, Sale
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13 mag - www.video-ricette-cucina-italiana.com (miguel) -
PASTA AL PESTO DI RUCOLA, TONNO E POMODORINI - RICETTA DI CHEF MAX MARIOLA - "Questa pasta urla: estate! Si perchè ho cucinato un piatto estivo delizioso! Pasta al pesto di rucola con tonno e pomodorini da svenimento! Una ricetta estiva semplice, veloce e gustosa!". Video di Chef Max Mariola.
INGREDIENTI PER PREPARARE LA PASTA AL PESTO DI RUCOLA, TONNO E POMODORINI: Tonno, Aglio fresco, Pomod
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