Categoria: Ricette | Venerdì 28 Dicembre 2018, Un tempo la ciambella di Veroli veniva preparata in occasione della festa di Capodanno dalle massaie del quartiere Santa Croce con la pasta del pane, cotta poi nel forno a legna. Una tradizione antica che permane nel borgo anche nel terzo millennio, quando è un piacere guardare al futuro consapevoli del proprio passato. E anche per assaporare un piatto tipico facile e veloce da preparare!
Ingredienti
1 chilogrammo di farina 00
200 grammi di lievito di birra
2 cucchiai di sale
acqua
semi di anice a piacere
Procedimento
Per preparare la pasta si deve disporre a fontana la farina sul tavolo, da amalgamare bene con l’acqua, il sale, il lievito e i semi di anice. Ottenuto un impasto ben compatto e solido, lasciarlo riposare per qualche minuto coperto da un panno...
28 lug - www.video-ricette-cucina-italiana.com (miguel) -
MILLEFOGLIE DI ZUCCHINE - SOLO ZUCCHINE, UOVA E FORMAGGIO A CRUDO - "Una ricetta veloce da fare con solo zucchine, uova e formaggio! Basta affettarle e disporle a strati alternandole all'uovo sbattuto, semplicissimo! Un piatto leggero e gustoso! Io ho messo anche la provola ma se volete potete evitarla, ma ci sta benissimo!". Video di Tutti a Tavola.
In forno già a temperatura 180° statico 175
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03 mag - www.video-ricette-cucina-italiana.com (miguel) -
PASTA LINGUINE AL PESTO DI BASILICO, POMODORI SECCHI E MANDORLE - RICETTA DI CHEF MAX MARIOLA - "Adori la pasta al pesto fresco? Sei in ottima compagnia, il mondo è d'accordo! Ma che ne dici di provare una ricetta di pasta col pesto, diciamo così, alternativa? Ti stupirà per la sua bontà!". Video di Chef Max Mariola.
INGREDIENTI PER PREPARARE LA PASTA LINGUINE AL PESTO DI BASILICO, POMODORI S
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