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Categoria: Scienze | Lunedì 24 Luglio 2017,
La saccarina è un noto e diffuso dolcificante che venne scoperto per caso nel lontano 1879 dal chimico Constantin Fahlberg in un modo alquanto bizzarro: mangiando un panino. La saccarina che per caso si ritrovava sulle mani in quel momento infatti, rese quel panino particolarmente dolce. Il successo della saccarina come dolcificante dura ancora oggi