Categoria: Ricette | Sabato 11 Marzo 2017, INGREDIENTI:
mandarini 500 gr
riso carnaroli 360 gr
grana grattugiato 80 gr
brodo vegetale -
zucchero di canna -
olio extravergine di oliva -
sale -
pepe -
PREPARAZIONE:
1 - STEP:
Per la ricetta del risotto al mandarino, tenete da parte 1 mandarino intero: servirà per la decorazione finale. Grattugiate la scorza di 5 mandarini, poi spremeteli tutti, con e senza scorza, ottenendo 250-300 g di succo. Tostate il riso in una casseruola già calda con un pizzico di sale e un filo di olio, poi unitevi la scorza grattugiata di mandarino e mescolate in modo che sprigioni l’olio essenziale.
22 ott - ricettenonsolodolci.blogspot.com (Lory663) -
Come descrivere un piatto di pasta? Ecco qui la proposta per preparare un pranzo davvero saporito che metterà tutti d\\\'accordo. \\r\\nLa pasta, protagonista principale, si colora di verde, bianco e rosso...Come la nostra bandiera. Il verde delle zucchine, il rosso dei peperoni e il bianco della scamorza. \\r\\nNon ci resta che provarla. Mano ai fornelli e alle pentole, e ai principali ingredien
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30 mag - vestiticometipare.blogspot.com (miguel) -
CHARLOTTE DI FRAGOLE - È SEMPRE MEZZOGIORNO: "Antonio Paolino prepara un dolce a base di fragole. Vediamo come preparare la torta charlotte di fragole". Video Rai.
Ingredienti: 4 uova, 170 g zucchero, 170 g farina 00, 8 g lievito per dolci; Bagna: 100 ml acqua, 50 g zucchero, 100 g purea di fragole; Crema: 3 fogli di colla di pesce, 250 g panna semi montata, 180 g zucchero a velo, 400 g masca
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