Ricetta senza #Glutine - Cheesecake senza glutine

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Categoria: Alimentazione | Venerdì 05 Giugno 2020, La cheesecake senza glutine è uno dei dolci di origine americana più amati e preparati in Italia.

Rappresenta uno tra i dessert al cucchiaio più ricchi e cremosi, ed è perfetto per concludere alla grande un pranzo o una cena, anche festivi.

In questa versione, adatta a chi sia affetto da celiachia o intolleranza, in sostituzione dei classici biscotti secchi ci sono quelli gluten free, che potrete reperire facilmente in qualsiasi supermercato.

Ingredienti
200 gr di biscotti secchi senza glutine
100 gr di burro
Per la farcia:
500 gr di philadalphia
250 gr di panna
100 gr di zucchero
12 gr di gelatina
vaniglia
marmellata qb

Preparazione
Preparare la base mescolando i biscotti sbriciolati con il burro sciolto in una ciotola fino ad ottenere un composto omogeneo, quindi trasferire sul fondo di una teglia con chiusura a cerniera e pressare bene. Conservare in frigo.

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