Categoria: Alimentazione | Venerdì 05 Giugno 2020, Stai cercando un'idea per un'antipasto goloso ed allo stesso tempo raffinato? Le mini cheesecake salate sono l'idea giusta. Questa è una una ricetta semplice che necessita di una mezz'ora di tempo di preparazione e lascia spazio alla fantasia ed alla creatività. A me piace il salmone per esempio, ma credo di averlo già detto più volte.
Ingredienti (per circa 15 coppette diametro max 7 cm):
Crostini o crackers, senza glutine né lattosio 175 grammi
Burro senza lattosio o margarina 80 grammi
Formaggio fresco spalmabile (tipo Philadelphia), senza lattosio 450 grammi
Panna fresca da montare senza lattosio (Zymil) 280 grammi
Gelatina in fogli (è già senza glutine e senza lattosio) 10 grammi (5 fogli)
Sale un pizzico
Per differenziare i gusti:
prosciutto cotto (senza glutine né lattosio) 100 grammi
salmone affumicato 100 grammi
…ma si possono fare, con lo stesso procedimento, anche ai funghi (saltati precedentemente, o sott’olio) o al pomodoro, alle zucchine… sia frullando le verdure col formaggio oppure aggiungendole alla fine come decorazione.
19 mag - blogsenzaglutine.blogspot.com (iltrenoromalido) -
Lo studio si deve ai ricercatori della Edith Cowan University (ECU), dell'agenzia scientifica nazionale australiana CSIRO e del WEHI (Walter and Eliza Hall Institute of Medical Research), che hanno svolto un ruolo chiave nella collaborazione internazionale guidata dall'Università di Lund, dallo ScanOats Industrial Research Center e dalla Helmholtz Monaco.
Conoscere la sequenza del genoma conse
14 mag - blogsenzaglutine.blogspot.com (iltrenoromalido) -
Pasta con le melanzane e non solo!!!!
La pasta con le melanzane è un primo piatto estivo e colorato, preparato con un condimento veloce e gustoso a base di melanzane, pomodorini e pancetta.
Perfetto per condire formati di pasta corta, questo sughetto di melanzane profumato al basilico è molto indicato per pasti veloci e ricchi di gusto, da prediligere soprattutto durante le giornate estive
05 mag - blogsenzaglutine.blogspot.com (iltrenoromalido) -
Cominciano i primi caldi e questa è una ricetta perfetta per rimanere leggeri mangiando con gusto
Gli involtini di lattuga sono un antipasto facile e veloce da preparare, originale, saporito... e anche leggero (soprattutto se li preparate con un formaggio light)!
Nonostante la loro semplicità io ho trovato questi involtini di lattuga davvero saporiti e questo dipenderà soprattutto da quant
05 mag - blogsenzaglutine.blogspot.com (iltrenoromalido) -
La Celiachia riguarda circa l’1% della popolazione, ma le persone diagnosticate sono meno di metà
In realtà la scelta di bandire un alimento dalla propria dieta dovrebbe essere prescritta da un professionista, sulla base di una precisa diagnosi. Questo è per esempio quello che accade con il glutine se ci si trova di fronte a un’allergia vera e propria oppure, più spesso, a una diagnosi di celi
05 mag - blogsenzaglutine.blogspot.com (iltrenoromalido) -
Siamo al limite della primavera, ma ancora un po' di zucca si trova, non sarà buonissima, però questa ricetta di certo la valorizza ancora
Il Risotto alla Zucca è una ricetta semplice e veloce per un ottimo primo piatto autunnale che celebra la bontà delicata della zucca.
Un grande classico della cucina lombarda, il risotto alla zucca, proposto in una ricetta che unisce alla dolcezza della
05 mag - blogsenzaglutine.blogspot.com (iltrenoromalido) -
Dove mangiare senza glutine a Grosseto - Il Carrettino Siciliano
Continua il giro d'Italia dei locali dove poter mangiare senza glutine, oggi andiamo in Toscana
Il Carrettino è un locale unico a Grosseto, con una cucina tradizionale senza glutine e la garanzia della non contaminazione, fondamentale per la tollerabilità dell'alimento finito: qui celiaci e intolleranti sanno di poter mangiare