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Categoria: Alimentazione | Sabato 20 Gennaio 2024, Testimonianze dell'epoca permettono di risalire al primo Apericena italiano poi esportato in tutto il mondo. Tutto accadde tra i monti del Trentino quando l'usanza ancora prevedeva rigorosamente aperitivi liquidi. Stimolo dell'idea fu la frustrazione della popozione trentina, che si trovava spesso da sola ad attendere gli invitati a pranzo o a cena a causa dell'incompatibilità oraria col resto del mondo. Fu una mossa a sorpresa di un abitante della Città del Concilio che organizzò un apparentemente innocuo aperitivo al quale invitò i commensali forestieri. Dopo i primi regolamentari giri di spritz, giocò il suo asso nella manica.