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Categoria: Ricette | Lunedì 27 Settembre 2021, BOMBOLONI SOFFICI AL FORNO CON CREMA AL PISTACCHIO - "Ma quanto sono golosi i bomboloni? Già il nome ti fa venire l’acquolina! Solitamente sono fritti ma in questo caso li ho infornati per renderli un pò più leggeri ma senza perderne in morbidezza! E grazie al trattamento finale che vedrete in video che rimarranno soffici! Ovviamente si possono anche fare fritti con un risultato eccellente! Io li ho farciti con crema al pastacchio ma potete farcirli come più vi piace, Nutella, Marmellata, Crema etc". Video di Tutti a Tavola.
Forno 180° statico 175° Ventilato per circa 20-25 minuti.
INGREDIENTI PER I BOMBOLONI SOFFICI AL FORNO CON CREMA AL PISTACCHIO: 500 g Farina 0 (o metà 0 e metà 00), 250 g Latte (o Acqua), 8-10 g Lievito di birra fresco (o 3-4 g Secco), 100 g Zucchero, 1 Uovo, 60 g Olio di semi, 1 Limone, Sale, Crema di Pistacchio (o Nutella o marmellata), Cocco rapè.