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Categoria: Ricette | Venerdì 09 Luglio 2021, CHEESECAKE AL LIMONE - FRESCA, CREMOSA, GUSTOSISSIMA E SENZA COTTURA! - "Tutti pazzi per la cheesecake! Oggi la nostra è gialla e profumatissima: con limone e ricotta, vi lascerà estasiati e soprattutto… non dovrete cuocerla in forno! Pronti a prepararla? Mettetevi subito all'opera!". Video di Giallo Zafferano.
INGREDIENTI PER LA CHEESECAKE AL LIMONE (PER UNA BASE DA 20 CM): Biscotti Digestive 200 g, Burro 100 g. PER IL RIPIENO: Ricotta vaccina 500 g, Formaggio fresco spalmabile 250 g, Succo di limone 100 g, Zucchero a velo 150 g, Scorza di limone 2, Panna fresca liquida 100 g, Gelatina in fogli 10 g. PER LA COPERTURA: Succo di limone 60 g, Amido di mais (maizena) 15 g, Acqua 100 g, Zucchero 80 g, Curcuma in polvere ¼ cucchiaino. PER GUARNIRE: Limoni 1, Menta qb, Zucchero 100 g, Acqua 80.
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