Categoria: Ricette | Giovedì 04 Febbraio 2021, FRITTATA DI SPAGHETTI: RICETTA SEMPLICE E VELOCE - "La frittata di spaghetti è un piatto unico semplice ma saporito, perfetta anche come ricetta di recupero quando ci sono degli spaghetti avanzati già cotti. Solo a pronunciare il nome viene l'acquolina in bocca: le vostre nonne, le zie e le mamme custodiscono il segreto della perfetta frittata di spaghetti da sfoderare al mare come robusta portata da condividere a mezzogiorno o da servire a casa come piatto di riciclo per non sprecare della pasta avanzata la sera prima. La nostra versione prevede l'aggiunta di scamorza e pancetta affumicata, ma c'è chi aggiunge solo del Parmigiano alla base di spaghetti al pomodoro, come accade a Napoli". Video di Giallo Zafferano.
INGREDIENTI (Dosi per 50 pezzi): Spaghetti 350 g, Uova 5, Latte intero 100 g, Parmigiano Reggiano DOP da grattugiare 50 g, Scamorza affumicata 100 g, Pancetta affumicata 50 g, Timo 1 rametto, Pepe nero 1 pizzico, Olio extravergine d'oliva q.b., Aglio 1 spicchio.
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06 ott - www.video-ricette-cucina-italiana.com (miguel) -
CIAMBELLA RUSTICA AL PESTO E RICOTTA - RICETTA FACILE - FATTO IN CASA DA BENEDETTA - "Una ciambella salata soffice, umida e saporita, da gustare come antipasto o aperitivo insieme a salumi e formaggi, o da servire per una cena veloce". Video di Fatto in Casa da Benedetta.
INGREDIENTI PER PREPARARE LA CIAMBELLA RUSTICA AL PESTO E RICOTTA (dosi per 8 persone), PER L'IMPASTO:
• 4 uova
• 50
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28 set - www.video-ricette-cucina-italiana.com (miguel) -
MELANZANE SCOMPOSTE IN PADELLA - RICETTA FACILE - "Godiamoci le ultime melanzane di stagione, ahimè siamo in autunno e le verdure sono diverse, ma intanto le sfruttiamo fino alla fine! Le melanzane sono versatili, si preparano in mille modi diversi, oggi le ho fatte fritte, farcite e cotte in padella con il pomodoro, buonissime! Rifatele vedrete che meraviglia, sia visiva che di gusto!". Video di
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22 set - www.video-ricette-cucina-italiana.com (miguel) -
TORTA SALATA CON PORCINI E FORMAGGIO DOLCE - CHEF BRUNO BARBIERI - "Ragazzi, ormai è quasi autunno e la stagione dei porcini si avvicina! Ecco qui un'idea pazzesca per cucinarli, una torta salata con funghi, sedano rapa, spinacini e formaggio dolce, perfetta sia per l'aperitivo che come piatto unico. Provatela perché è una bomba!". Video di Bruno Barbieri Chef.
INGREDIENTI PER PREPARARE LA TOR
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14 set - www.video-ricette-dolci.com (miguel) -
TORTA FREDDA A POIS AL CIOCCOLATO - SENZA COLLA DI PESCE - "Ciao amici, ecco la torta fredda senza cottura e senza colla di pesce, davvero speciale: all'interno della crema mascarpone e philadelphia ho creato, in modo semplice dei pois di cioccolato, super golosi! Si prepara in pochissimi minuti: un risultato fantastico e scenografico!". Video di uccia3000.
INGREDIENTI PER PREPARARE LA TORTA F
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