Categoria: Ricette | Mercoledì 18 Agosto 2021, INSALATA DI GAMBERONI E SEPPIE - IL PIATTO UNICO DELLA TUA ESTATE - "D'estate si sa si ha voglia di piatti leggeri e freschi! Questa insalata di gamberoni e seppie è perfetta per un pranzo leggero ma gustoso ma è talmente buona che può essere preparata in tantissime occasioni. Provate questa ricetta di mare, vedrete che diventerà uno dei vostri cavalli di battaglia!". Video di Giallo Zafferano.
PREPARAZIONE INSALATA DI GAMBERONI E SEPPIE: "Per realizzare questa ricetta per prima cosa bisogna privare il peperone dei semi e dei filamenti bianchi interni. Tagliatelo poi a bastoncini, tagliate il sedano e la cipolla a fettine, private della buccia i cetrioli, divideteli a metà e tagliate anch'essi a fette non troppo spesse.Tagliate a metà il lime e ricavatene il succo. Tagliate le seppie in pezzi di circa 3 cm e praticate su ciascun pezzo delle incisioni a griglia. Fate scaldare un giro di olio in padella e a fuoco vivo unite le seppie. Lasciate cuocere mescolando di continuo per circa 4-5 minuti fino a che le seppie risultino ben abbrustolite. Insaporite con un pizzico di sale e rimuovete dalla padella. Aggiungete un giro di olio in padella, fate prendere calore e aggiungete i gamberoni privati del carapace e delle interiora. Lasciate rosolare a fuoco vivo circa 30 secondi per lato. Insaporite con un pizzico di sale e pepe. Ora trasferite tutti gli ingredienti preparati in una ciotola capiente, condite con il succo di lime, un giro di olio e regolate di sale pepe. Mescolate il tutto e servite".
07 giu - www.video-ricette-cucina-italiana.com (miguel) -
PASTA CREMOSA AI PEPERONI - IN CUCINA CON BENEDETTA PARODI - "Questi paccheri con crema di peperoni e ricotta sono di una bontà... di una bontà... di una bontà... spaziale!!! Un piatto cremosissimo perfetto per l'estate!". Video di Benedetta Parodi Official.
INGREDIENTI PER PREPARARE LA PASTA CREMOSA AI PEPERONI: 1 peperone giallo, 1 peperone rosso, 500 g di paccheri, 200 g di ricotta, 1 cipo
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18 mag - www.video-ricette-cucina-italiana.com (miguel) -
SGOMBRO FRITTO IN AGRODOLCE - CHEF BRUNO BARBIERI - "Ragazzi oggi vi presento un pesce meraviglioso, alle volte un pò messo nel dimenticatoio, lo sgombro. Ve lo preparo fritto in agrodolce (se cucinato un paio di giorni prima è ancora meglio!)". Video di Bruno Barbieri Chef.
INGREDIENTI PER PREPARARE LO SGOMBRO FRITTO IN AGRODOLCE: 1 sgombro, 200 gr di farina 00, 1 uovo, Acqua qb, 1 peperone,
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07 mag - www.video-ricette-cucina-italiana.com (miguel) -
PASTA PATATE E COZZE - RICETTA PERFETTA DA PROVARE - "Pasta patate e cozze: tre ingredienti per creare un primo piatto unico! Manuel prepara questa ricetta seguendo la tecnica della risottatura della pasta, facendola cuocere direttamente con il condimento e aggiungendo acqua a poco a poco. Il risultato? Un piatto cremoso, saporito e gustoso, da portare in tavola nelle occasioni speciali!". Video
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03 mag - www.video-ricette-cucina-italiana.com (miguel) -
PASTA LINGUINE AL PESTO DI BASILICO, POMODORI SECCHI E MANDORLE - RICETTA DI CHEF MAX MARIOLA - "Adori la pasta al pesto fresco? Sei in ottima compagnia, il mondo è d'accordo! Ma che ne dici di provare una ricetta di pasta col pesto, diciamo così, alternativa? Ti stupirà per la sua bontà!". Video di Chef Max Mariola.
INGREDIENTI PER PREPARARE LA PASTA LINGUINE AL PESTO DI BASILICO, POMODORI S
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