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Categoria: Ricette | Domenica 05 Giugno 2022, LASAGNE AL PISTACCHIO E RAGÙ BIANCO - RICETTA SUPER BUONA DA PROVARE - "Le lasagne al pistacchio sono una variante originale e delicata delle lasagne classiche: in questa ricetta i grandi protagonisti sono un ragù bianco veloce e una besciamella speciale al pistacchio, che darà una nota cremosa e saporita davvero irresistibile. Un primo piatto per le grandi occasioni e per chi ama sperimentare in cucina!". Video di Giallo Zafferano.
INGREDIENTI PER LE LASAGNE AL PISTACCHIO E RAGÙ BIANCO (dosi per 4 persone): Lasagne all'uovo 320 g, Carne di suino macinata 500 g, Caciocavallo 250 g, Grana Padano DOP 30 g, Rosmarino 1 rametto, Timo 1 rametto, Vino bianco 30 g, Aglio 1 spicchio, Sale fino qb, Pepe nero qb. PER LA BESCIAMELLA AL PISTACCHIO: Latte intero 1 l, Farina 00 120 g, Burro 70 g, Sale fino qb, Pistacchi non salati sgusciati 50 g, Olio extravergine d'oliva 20 g. PER I PISTACCHI TOSTATI: Pistacchi non salati già sgusciati 50 g, Olio extravergine d'oliva qb, Sale fino qb.