Categoria: Ricette | Venerdì 23 Giugno 2023, PARMIGIANA DI MELANZANE E ALICI - RICETTA DI CHEF MAX MARIOLA - "La Parmigiana è un piatto classico della tradizione italiana, ma io ci metto il mio tocco personale. Ho arricchito questa prelibatezza con le deliziose alici e il risultato è davvero da ristorante! Per fare la ricetta della Parmigiana di Pesce, le melanzane vengono tagliate a fette, passate nella farina e fritte, ottenendo uno strato morbido, succulento e croccante. Le alici, con il loro gusto intenso e salato, aggiungono quel tocco di mare che rende questo piatto un'esperienza unica". Video di Chef Max Mariola.
INGREDIENTI PER PREPARARE LA PARMIGIANA DI MELANZANE E ALICI:
• Alici fresche
• Cipollotto
• Aglio fresco
• Provola affumicata
• Melanzane
• Basilico
• Pomodoro Pizzutello
• Farina di grano duro
• Sale
• Pepe
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21 lug - www.video-ricette-dolci.com (miguel) -
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