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Categoria: Ricette | Martedì 28 Giugno 2022, PASTA CON PESTO ESTIVO VELOCE A FREDDO - PRONTA IN 5 MINUTI - "Fa caldissimo e non abbiamo voglia di stare dietro i fornelli per troppo tempo ma non vogliamo rinunciare ad un buon piatto di pasta, allora prepariamo questo pesto estivo con pomodorini dolcissimi, basilico, mandorle e formaggio! Velocissimo basta frullare tutto a crudo e condire la pasta, può essere usato sia caldo che freddo per un'insalata di pasta, scegliete voi!". Video di Tutti a Tavola.
INGREDIENTI PER PREPARARE LA PASTA CON PESTO ESTIVO VELOCE A FREDDO (consiglio, se dovete conservarlo per 3-4 giorni non aggiungete la ricotta): 200 g Pasta tipo Paccheri, 300 g Pomodorini datterino o ciliegino, 30 g Mandorle, 30 g Formaggio grattugiato, 3-4 Pomodori secchi (facoltativo), Basilico, Olio extravergine di oliva, Aglio, Peperoncino, 100 g Ricotta, Olive nere.