[VIDEO RICETTA] Pasticcio di Carne - Tutto è Possibile con la Pasta per la Pizza | Ricetta N°842
di miguel
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Categoria: Ricette | Martedì 28 Dicembre 2021, PASTICCIO DI CARNE - TUTTO È POSSIBILE CON LA PASTA PER LA PIZZA - "Se cercate un piatto unico gustoso e sostanzioso, questo pasticcio di carne fa al caso vostro! Si tratta di una torta salata con impasto della pizza, ragù di carne e verdure miste... il tutto ricoperto da formaggio filante. Una ricetta gustosissima per tutta la famiglia". Video di De gustibus.
INGREDIENTI PER IL PASTICCIO DI CARNE (Porzioni: 8), per l'impasto per pizza: 500 g farina, 100 g farina di mais, 250 ml di acqua, 3 g di lievito di birra, 20 g di zucchero, 10 g di sale, 4 CC di olio. Per il ragù di carne: 500 g di carne macinata, 1 cipolla, 1 spicchio d'aglio, 400 ml di polpa di pomodoro, Sale e pepe, 2 CC di concentrato di pomodoro, 1 CC di origano, Olio d'oliva. Per il formaggio filante: 1 kg di panetto di mozzarella, 5 funghi champignon, ca. 10 fette di salame piccante, Peperoni, 2 cipolle rosse, 5 pomodorini, Basilico, 2 cucchiai di legno da cucina. Inoltre: 250 ml di panna fresca, 5 uova sbattute, Sale e pepe, Stampo a cassetta (30 x 12 x 7 cm), Carta da forno (ca. 40 cm), Forbici, 1 uovo sbattuto.