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Categoria: Ricette | Mercoledì 15 Giugno 2022, ROTOLI DI PROSCIUTTO E FORMAGGIO - UNA CENA SQUISITA DA PORTARE IN TAVOLA - "I rotolini di prosciutto, patate e formaggio sono davvero semplici da preparare e il risultato è super gustoso! Bollite e sbucciate le patate. Schiacciatele con il burro, il sale, il pepe e il parmigiano. Per preparare la besciamella: Sciogliete 30g di burro nella padella e fate rosolare la farina e per 30 secondi. Versate il latte poco alla volta, il sale, il pepe e la noce moscata. Mescolate e fate cuocere per circa 5 minuti fin quando la crema non diventa densa. Versate un cucchiaio di composto di patate sulla fetta di prosciutto, mettete al centro un pezzo di formaggio e avvolgete la fetta. Ripetete l'operazione per almeno altre 9 rotoli. Mettete i rotoli nella teglia, versate la besciamella e cospargete il formaggio grattugiato. Infornate a 180° per 30 minuti". Video di Cookist.
INGREDIENTI PER I ROTOLI DI PROSCIUTTO E FORMAGGIO: 500g di patate, sbucciate e bollite, Sale e pepe, 30g di burro, 60g di parmigiano, Prosciutto affettato, Formaggio. Per la besciamella: 30g di burro, 30g di farina 00, 375ml di latte, Sale, pepe, noce moscata qb, Formaggio grattugiato per guarnire.