Categoria: Ricette | Lunedì 20 Febbraio 2023, SUPPLÌ ALLA CARBONARA - CROCCANTI ED IRRESISTIBILI - "Tutto il sapore della carbonara racchiuso in croccanti ed irresistibili supplì? Oh yes, se questo è un sogno non svegliateci Crema di uova, pecorino, guanciale per condire il riso, doppia panatura con pangrattato e panko... amore dal primo boccone. Provateli subito!". Video di Giallo Zafferano.
INGREDIENTI PER PREPARARE IL SUPPLÌ ALLA CARBONARA (PER 10 SUPPLÌ):
• Riso Carnaroli 500 g
• Acqua 1,1 l
• Guanciale 400 g
• Sale grosso q.b.
PER LA CREMA DI UOVA:
• Tuorli 6
• Uova 2
• Pecorino romano da grattugiare 60 g
• Parmigiano Reggiano DOP da grattugiare 40 g
• Pepe nero q.b.
PER IMPANARE E FRIGGERE:
• Uova 4
• Pangrattato 150 g
• Panko 100 g
• Olio di semi di arachide q.b.
10 giu - www.video-ricette-cucina-italiana.com (miguel) -
TARTARE SALMONE AVOCADO E MANGO - BUONISSIMA DA PROVARE - "Fresca, colorata e buonissima! La tartare salmone avocado e mango è perfetta per un antipasto o per una cena originale. Da provare subito! Taglia il salmone fresco a cubetti e tienilo da parte. Taglia a cubetti anche l'avocado, mettilo in una ciotola e irroralo con succo di lime. Aggiungi anche sale e pepe. Mescola bene e tieni da parte.
07 giu - www.video-ricette-cucina-italiana.com (miguel) -
PASTA CREMOSA AI PEPERONI - IN CUCINA CON BENEDETTA PARODI - "Questi paccheri con crema di peperoni e ricotta sono di una bontà... di una bontà... di una bontà... spaziale!!! Un piatto cremosissimo perfetto per l'estate!". Video di Benedetta Parodi Official.
INGREDIENTI PER PREPARARE LA PASTA CREMOSA AI PEPERONI: 1 peperone giallo, 1 peperone rosso, 500 g di paccheri, 200 g di ricotta, 1 cipo
18 mag - www.video-ricette-cucina-italiana.com (miguel) -
SGOMBRO FRITTO IN AGRODOLCE - CHEF BRUNO BARBIERI - "Ragazzi oggi vi presento un pesce meraviglioso, alle volte un pò messo nel dimenticatoio, lo sgombro. Ve lo preparo fritto in agrodolce (se cucinato un paio di giorni prima è ancora meglio!)". Video di Bruno Barbieri Chef.
INGREDIENTI PER PREPARARE LO SGOMBRO FRITTO IN AGRODOLCE: 1 sgombro, 200 gr di farina 00, 1 uovo, Acqua qb, 1 peperone,