Categoria: Ricette | Giovedì 11 Agosto 2022, TORTA CHEESECAKE ARCOBALENO - SENZA FORNO - "In questa torta cheesecake arcobaleno la fragrante base biscottata incontra una soffice crema al formaggio per formare uno strepitoso dolce freddo con onde colorate fatte di gelatina alla frutta con orsetti gommosi che lo rendono ancora più delizioso". Video di De gustibus.
INGREDIENTI PER PREPARARE LA TORTA CHEESECAKE ARCOBALENO, per ciascuno dei 6 strati colorati:
• 60 g di orsetti gommosi (di 6 colori diversi)
• 100 ml di acqua
• 5 ml di succo di limone
• 6 g di gelatina di polvere (di 6 gusti diversi, ad es. uva, mirtillo, mela verde, limone, arancia e lampone)
Per la base biscottata:
• 100 g di crackers
• 65 g di burro fuso
• 20 g di zucchero
Per la crema al formaggio:
• 600 g di formaggio spalmabile
• 80 g di zucchero a velo
• 1 cc di estratto di vaniglia
• 10 ml di succo di limone
• 20 g di gelatina in polvere
• 70 ml di acqua
• 400 g di panna montata
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