Il cibo spazzatura annebbia i ricordi.
Uno studio pubblicato su Neuron dimostra che pochi giorni di junk food sono sufficienti ad alterare in negativo la memoria, perché mandano fuori giri un gruppo di neuroni dell’ippocampo implicati nella codifica dei ricordi. Fortunatamente, la memoria si può ripristinare tornando a una dieta sana.
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