Nuovo anno e nuova formula per il bellissimo format Eustachiora che nella zona di città studi a Milano presenta l’originale formula della degustazione itinerante. In pratica si propone una cantina e si provano tre vini significativi della stessa. Novità di quest’anno è la concentrazione in due locali, Sapori Solari e Polpetta D.O.C. che hanno fatto la storia del distretto essendo tra i primi ad essere aperti nella zona. La cantina è una eccellente realtà della zona piemontese denominata Alto Novarese, patria di grandi vini con tra gli altri dei nebbiolo di grande finezza gustativa. Dof Mati a pannaggio di due amiche che hanno recuperato dei terreni abbandonati a Ghemme e Sizzano ridando nuova vita ad antichi vigneti autoctoni come il nebbiolo, la Vespolina e l’erbaluce. Dal 17 al 25 marzo sarà possibile al costo di 15 euro presso i locali Sapori Solari in via Stoppani 11 e Polpetta D.O.C. Accompagnati da sfiziosi stuzzichini i seguenti vini: Eresia 2023 Colline Novaresi Bianco Doc, Bona 2022 Colline Novaresi Vespolina Doc e Super Il matto 2019 Ghemme DOCG. Cantina di riferimento in zona per gli amanti del buon vino produce 5 vini, il Pedone un piacevole Merlot, Cavallo, un elegante Nebbiolo, il Trama, un fresco bianco, Eresia, il sorprendente e speziato Vespolina Bona e un eccezionale Ghemme con una grande capacità di invecchiamento. Una occasione unica di degustare dei veri e propri nettari che vi sorprenderanno. Tutti dunque pronti per questa occasione speciale di scoprire un territorio meno famoso di altri in Piemonte ma che non ha nulla da invidiare a zone della regione più blasonate. Noi ci saremo e vi consigliamo di seguire il nostro suggerimento, non ve ne pentirete!