🍺 Per le Birre Artigianali:

Ogni stile di birra ha il suo bicchiere specifico adatto ad esaltarne le caratteristiche peculiari.

La schiuma va sempre prodotta (negli stili di birra che la formano) per due motivi:

- elimina la CO2 in eccesso che altrimenti rimarrebbe disciolta ed ingerita, provocando gonfiore di stomaco (quindi MAI a canna!),

- serve a formare un “tappo” che isola la birra dall’aria per impedire l’ossidazione che fa perdere gli aromi.

#birra #beer

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