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Categoria: Ricette | Giovedì 19 Novembre 2020, CHEESECAKE ITALIANA ALLE MELE RICETTA FACILE - FATTO IN CASA DA BENEDETTA - "Cotta in forno, senza cottura, classica o rivisitata con varianti creative, fresca ed estiva o più elaborata e adatta alla stagione fredda… insomma, impossibile stancarsi della cheesecake! Come ben sapete, io la adoro e la preparo spesso in mille modi diversi. In questa ricetta, davvero semplice, vedremo insieme come realizzare la Italian Cheesecake alle Mele". Video di Fatto in Casa da Benedetta.
INGREDIENTI PER LA BASE: 200 gr di biscotti secchi, 100 gr di burro fuso. INGREDIENTI PER L'IMPASTO: 4 uova, 160 gr di zucchero, 250 gr di ricotta, 100 gr di robiola, 125 gr di yogurt, 200 ml di, panna da cucina, 100 gr di farina 00. INGREDIENTI PER LA DECORAZIONE: 2 mele, 3 cucchiai di zucchero, il succo di un limone, mandorle a lamelle. 1 fialetta di aroma mandorla.
"Mi chiamo Benedetta, sono nata, cresciuta e vivo ancora in campagna. Dalla tradizione contadina ho imparato l'importanza dell'autoproduzione, una conoscenza che condivido sul web. Torte, biscotti, marmellate, dolci, conserve, saponi, cosmetici e tanto altro che realizzo con tecniche semplici e veloci, recando di coniugare le esperienze del passato con i prodotti e le tendenze più moderne. Fare in casa significa scelta delle materie prime, personalizzazione dei prodotti e soprattutto grande soddisfazione, con il valore aggiunto del risparmio e dell'originalità".