Più informazioni su: cucina siciliana - dolce - castagne - riso -
Categoria: Ricette | Sabato 14 Ottobre 2017, A Petralia si celebra annualmente in Ottobre una sagra della castagna, durante la quale si consumano caldarroste, castagne bollite, pastigghi e cruzziteddi (castagne secche).
Per molti secoli, la castagna ha costituito per i popoli del nord Europa, la principale fonte di amido, prima che si diffondessero i derivati dei cereali.