Categoria: Alimentazione | Martedì 14 Novembre 2017, C’è chi mangia lentissimamente, chi si gusta il proprio piatto e chi invece si ingozza, ingurgitando rapidamente tutto quello che gli si porta davanti. La cosa non è nuova e fin da piccoli ci sentiamo dire di mangiare più lentamente. Il perché però non è mai stato molto chiaro, o almeno non lo era fino ad oggi. Secondo Takayuki Yamaji, ricercatore dell’università giapponese di Hiroshima, con uno studio presentato in California in occasione delle Scientific Sessions 2017 della Heart Association, mangiare veloce nuoce alla salute: nutrirsi troppo velocemente può portare al sovrappeso, pressione alta, glicemia alta a digiuno, colesterolo e trigliceridi in eccesso nel sangue.