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Categoria: Ricette | Venerdì 26 Luglio 2019, Ricetta tipica della Tuscia Viterbese, facile da preparare e gustosissimo. La borragine è un'erba selvatica che cresce in maniera spontanea nei campi ed ha delle ottime proprietà curative, antinfiammatorie e epatoprotettrici. La ricetta che vogliamo proporre oggi sono le foglie di borragine fritte in pastella croccante. Il segreto per una ricetta davvero speciale è proprio la pastella che in accoppiata con i broccoli, che vi consigliamo di utilizzare per questa ricetta daranno un tocco di brio alla vostra ricetta per preparare un contorno eccezionale. Nella ricetta troverete anche come prepare una pastella perfettamente croccante!