Ricetta senza #Glutine: Pasta con le melanzane,

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Categoria: Alimentazione | Sabato 14 Maggio 2022, Pasta con le melanzane e non solo!!!!

La pasta con le melanzane è un primo piatto estivo e colorato, preparato con un condimento veloce e gustoso a base di melanzane, pomodorini e pancetta.

Perfetto per condire formati di pasta corta, questo sughetto di melanzane profumato al basilico è molto indicato per pasti veloci e ricchi di gusto, da prediligere soprattutto durante le giornate estive più calde.

Le melanzane a cubetti vengono saltate in padella per pochi minuti e pochi istanti prima di terminare la cottura si aggiungono i pomodorini a pezzetti in modo che siano leggermente appassiti ma ancora sodi, poi la pancetta e infine la pasta.

Se non ti basta ecco una variante, un po' meno light

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