Categoria: Alimentazione | Venerdì 14 Gennaio 2022, Una portata sfiziosa che andrà bene sia per un pranzo veloce o per una cenetta. Anche questa è molto veloce da preparare, circa 20 minuti più il tempo di cottura.
Ingredienti
320 gr Tagliatelle all'uovo (per 4 persone)
50 gr Pistacchi
200 gr Pomodorini
1 Mazzetto di Erba Cipollina
1 cucchiaio di scorza di limone
q.b. olio di oliva extravergine
q.b. sale
Preparazione
4 facili passaggi, per un totale di 20 minuti più il tempo di cottura della pasta.
Tagliuzzate il più finemente possibile l’erba cipollina. In una ciotola conditela subito con 5 cucchiai d’olio e con la scorza di limone.
Dividete a metà i pomodorini, tagliateli a filetti e in una terrina insaporiteli con un pizzico di sale, quindi copriteli.
Mondate i fiori di zucca dal pistillo e dalle parti spinose alla base del calice, sciacquateli e asciugateli delicatamente. Mettete da parte gli 8 fiori più belli e affettate i restanti, condendoli con un cucchiaio abbondante dell’olio aromatico e con un pizzico di sale. Fateli saltare in padella a calore vivace per uno-due minuti.
Lessate al dente le tagliatelle in abbondante acqua salata, scolatele in una zuppiera con poca acqua di cottura, aggiungete l’olio aromatizzato, i pomodorini e i pistacchi, mescolate e distribuite nei piatti. Posate sulla pasta i fiori di zucca saltati e decorate con quelli lasciati interi. Servite le tagliatelle con il pecorino grattugiato a parte.
19 mag - blogsenzaglutine.blogspot.com (iltrenoromalido) -
Lo studio si deve ai ricercatori della Edith Cowan University (ECU), dell'agenzia scientifica nazionale australiana CSIRO e del WEHI (Walter and Eliza Hall Institute of Medical Research), che hanno svolto un ruolo chiave nella collaborazione internazionale guidata dall'Università di Lund, dallo ScanOats Industrial Research Center e dalla Helmholtz Monaco.
Conoscere la sequenza del genoma conse
14 mag - blogsenzaglutine.blogspot.com (iltrenoromalido) -
Pasta con le melanzane e non solo!!!!
La pasta con le melanzane è un primo piatto estivo e colorato, preparato con un condimento veloce e gustoso a base di melanzane, pomodorini e pancetta.
Perfetto per condire formati di pasta corta, questo sughetto di melanzane profumato al basilico è molto indicato per pasti veloci e ricchi di gusto, da prediligere soprattutto durante le giornate estive
05 mag - blogsenzaglutine.blogspot.com (iltrenoromalido) -
Cominciano i primi caldi e questa è una ricetta perfetta per rimanere leggeri mangiando con gusto
Gli involtini di lattuga sono un antipasto facile e veloce da preparare, originale, saporito... e anche leggero (soprattutto se li preparate con un formaggio light)!
Nonostante la loro semplicità io ho trovato questi involtini di lattuga davvero saporiti e questo dipenderà soprattutto da quant
05 mag - blogsenzaglutine.blogspot.com (iltrenoromalido) -
La Celiachia riguarda circa l’1% della popolazione, ma le persone diagnosticate sono meno di metà
In realtà la scelta di bandire un alimento dalla propria dieta dovrebbe essere prescritta da un professionista, sulla base di una precisa diagnosi. Questo è per esempio quello che accade con il glutine se ci si trova di fronte a un’allergia vera e propria oppure, più spesso, a una diagnosi di celi
05 mag - blogsenzaglutine.blogspot.com (iltrenoromalido) -
Siamo al limite della primavera, ma ancora un po' di zucca si trova, non sarà buonissima, però questa ricetta di certo la valorizza ancora
Il Risotto alla Zucca è una ricetta semplice e veloce per un ottimo primo piatto autunnale che celebra la bontà delicata della zucca.
Un grande classico della cucina lombarda, il risotto alla zucca, proposto in una ricetta che unisce alla dolcezza della
05 mag - blogsenzaglutine.blogspot.com (iltrenoromalido) -
Dove mangiare senza glutine a Grosseto - Il Carrettino Siciliano
Continua il giro d'Italia dei locali dove poter mangiare senza glutine, oggi andiamo in Toscana
Il Carrettino è un locale unico a Grosseto, con una cucina tradizionale senza glutine e la garanzia della non contaminazione, fondamentale per la tollerabilità dell'alimento finito: qui celiaci e intolleranti sanno di poter mangiare