Categoria: Ricette | Venerdì 28 Aprile 2017, La ricetta del tortino di carne, bietole e taleggio è molto semplice e veloce e vi permette di preparare un piatto sfizioso con pochi ingredienti. Si tratta di una sorta di polpettone di carne con una forma diversa da quella tradizionale e c'è da dire che mentre il sapore è uguale, il tortino in più ha due vantaggi: il primo è che è molto più semplice da realizzare, il secondo che il ripieno è meglio distribuito
16 set - seesolose.altervista.org (Seesolose) -
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La bistecca fiorentina
Piatto tipico per eccellenza della cucina toscana, la fiorentina è il taglio di carne bovina che si ricava dal quarto posteriore, più nello specifico dalla lombata, quindi, dalla massa muscolare che ricopre la schiena dell’animale. È necessario subito fare una precisazione sul taglio della bistecca: dalla parte anteriore della lombat
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opinione su bistecca fiorentina
29 dic - trattorialapinetadadario.it (SaraBlogger) -
La costata e la fiorentina sono due tagli di carne che fanno parte dei grandi classici della cucina italiana. Si deve prestare attenzione, però, a non confondere queste due bistecche. Vediamo insieme qual è la differenza tra costata e fiorentina.
Con il team della Trattoria La Pineta da Dario, esperto nella cottura della carne alla brace, andremo a scoprire quali sono le principali differenze tr
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opinione su fiorentina costata