Categoria: Ricette | Giovedì 09 Febbraio 2017, Adoro rucoletta e la ricotta! Compro l'una al mercato o nella rivendita dell'Azienda Agricola e l'altra da una Signora gentilissima che ha una piccola Azienda dove produce formaggi freschi e stagionati che poi vende al mercato.
Così porto a casa entrambe freschissime, dal produttore al consumatore, seguendo una filiera controllata perché conosco chi produce.
Una volta a casa, ho deciso di accoppiarle in un piatto diverso dal solito, assieme a delle orecchiette.
E qui desidero spendere due parole sulla pasta utilizzata. Mi hanno consigliato di provare le orecchiette dell'Eurospin e dei consigli di questa persona mi fido. In particolare, il discorso verteva su quelle vendute al banco dei freschi.
Ebbene, essendo una fautrice della spesa controllata che acquista al Discount, ma leggendo le etichette, ho deciso di passare, sbirciare e acquistarne una confezione.
Devo ammettere che per 99 centesimi è davvero buona, mantiene la cottura e il sughetto si aggrappa perfettamente..
E Voi le avete mai acquistate?
29 mag - www.video-ricette-cucina-italiana.com (miguel) -
SPUMA DI CARCIOFI E PATATE - RICETTA FACILE - "I carciofi fanno benissimo, hanno proprietà depurative quindi consigliati per i giorni dopo le feste! Si preparano in tanti modi, io preferisco sempre farli a fettine e saltarli in padella, come vedrete nel video, così da averli sempre pronti e adatti ad essere utilizzati per ogni preparazione... per condire la pasta, per fare una frittata o da mangi
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24 mag - www.video-ricette-dolci.com (miguel) -
GIRELLE AL VAPORE DI BENEDETTA - FATTO IN CASA PER VOI CON BENEDETTA ROSSI - "Oggi prepariamo insieme le girelle al vapore". Video di Fatto in Casa per Voi con Benedetta Rossi.
INGREDIENTI PER PREPARARE LE GIRELLE AL VAPORE: 250 g farina 00, 150 ml latte tiepido, 25 g burro fuso, 3 g lievito di birra disidratato, 50 g zucchero, 1 cucchiaio cacao amaro.
"Mi chiamo Benedetta Rossi, sono nata
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17 mag - www.video-ricette-cucina-italiana.com (miguel) -
TIRAMISÙ VEGANO PRONTO IN 15 MINUTI - RICETTA VEGANA - "Un tiramisù vegano semplicissimo da preparare, veloce e buonissimo. No ingredienti strani. Stupirete tutti, ve lo prometto". Video di Cucina Botanica.
INGREDIENTI PER PREPARARE IL TIRAMISÙ VEGANO (per 4 persone), PER IL TOPPING: 60 grammi Cioccolato fondente al 70%, 40 grammi Latte di soia, Cacao amaro. PER LA CREMA: 150 grammi Anacardi
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03 mag - www.video-ricette-cucina-italiana.com (miguel) -
HAMBURGER TRIPLO CON PANCETTA - LE RICETTE DI GIORGIONE - GAMBERO ROSSO - "È il terzo hamburger di Giorgione e il nostro oste preferito ha deciso di fare un hamburger triplo!". Video di Gambero Rosso.
Gambero Rosso S.p.A. è una casa editrice italiana specializzata in enogastronomia attraverso la pubblicazione di guide, trasmissioni televisive, formazione, una rivista mensile, un sito web quot
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