Sodio, mercurio e conservanti: le fake news sul Tonno in Scatola

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Categoria: Alimentazione | Domenica 23 Agosto 2020, Il tonno in scatola, nonostante le preferenze dei consumatori, è ancora circondato da falsi miti e leggende metropolitane, es:

“Il tonno in scatola non è così nutriente e sano come quello fresco”

“Il tonno in scatola non è adatto all’alimentazione della terza e quarta età”

“Il tonno in scatola contiene conservanti”

“Il tonno in scatola ha un alto contenuto di mercurio”

“Il tonno in scatola ha un alto contenuto di sodio”

Ad una analisi più approfondita il nutrizionista sfata una volta per tutte le fake news sul tonno in scatola, la conserva ittica più diffusa sulle tavole degli italiani: i consumatori totali di tonno in scatola sono il 94% della popolazione e quasi 1 italiano su 2 (43%) lo mangia ogni settimana!

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