[VIDEO RICETTA] Bistecca Fiorentina al Barbecue - Ricetta di Chef Max Mariola | Ricetta N°621
di miguel
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Categoria: Ricette | Venerdì 24 Settembre 2021, BISTECCA FIORENTINA AL BARBECUE - RICETTA DI CHEF MAX MARIOLA - "La fiorentina è la bistecca per antonomasia e la sua storia è antica almeno quanto la città da cui prende il nome. Dal sapore inconfondibile, con una proporzione di grasso intramuscolare che la rende estremamente tenera e un colore tenue che ne fa il tratto distintivo, questa fiorentina di manzo danese è una delle tipologie di carni più diffuse e buone al mondo. Se poi la fiorentina è cotta al barbecue, beh... che ve lo dico a fare?! CHEBBONA!". Video di Chef Max Mariola.
INGREDIENTI PER LA BISTECCA FIORENTINA AL BARBECUE (per 5-6 persone): Bistecca Fiorentina Artic Viking 1670 gr, Burro chiarificato, Olio, Sale, Pepe, Rucola, Ravanelli, Pomodori, Fichi, Funghi porcini, Melograno, Patate, Cipolla rossa, Aglio.