Categoria: Ricette | Martedì 30 Maggio 2023, BRIOCHE NUVOLA CON BICCHIERE - 3 GUSTI - FACILE E SOFFICISSIMA - "È una nuvola nel vero senso della parola, si scioglie in bocca per quanto è impalpabile! È soffice e profumata! L'esecuzione poi è semplice, per dare la forma basta 1 bicchiere! Potete farcirla come ho fatto io seguendo i miei gusti, oppure sbizzarritevi e personalizzatela!". Video di Tutti a Tavola.
1° crescita per 3-4 ore a temperatura ambiente oppure nel forno spento con la luce accesa
2° crescita dopo avergli dato la forma per 40 minuti circa o finché raddoppiano di volume
INGREDIENTI PER PREPARARE LA BRIOCHE NUVOLA CON BICCHIERE (inforniamo a 180° Statico 175° Ventilato per circa 25-30 minuti):
• 500 g di Farina 0
• 10 g Lievito di birra fresco (o 4 g lievito di birra secco)
• 2 Uova
• 80 g di Burro
• 90 g di Zucchero
• 150 ml di Latte (leggermente tiepido)
• scorza di 1 limone
• scorza di 1 arancia
PER LA FARCIA:
• Confettura di Mirtilli
• Mirtilli freschi
• Nutella
• Granella di Nocciole
• Confettura di Albicocche
• Mandorle
• 1 uovo per spennellare
02 set - www.video-ricette-cucina-italiana.com (miguel) -
CROSTATINE NETTARINE ALLA MARMELLATA E PESCA - FACILI E SFIZIOSE - "Già a guardarle sono belle e colorate, ma a mangiarle sentirete un’esplosione di sapori e consistenze in bocca davvero irresistibile! La frolla friabile, il dolce della marmellata, la cremositá della crema e la dolcezza unita all’aspro della frutta fresca, fanno di questo dolce una apoteosi di gusto e bellezza! Se non avete gli s
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