Categoria: Ricette | Lunedì 03 Ottobre 2022, CALAMARI RIPIENI GRATINATI - RICETTA FACILE E VELOCE - TUTTO A FREDDO - "Dopo la pasta calamarata e i calamari gratinati oggi vi svelo la mia ricetta dei calamari ripieni gratinati al forno! Una bontà nella semplicità di preparazione, basta solo tritare i semplici ingredienti tutto a crudo ed il gioco è fatto! Poi una passata in forno per gratinate e porterete in tavola un piatto gustoso da mangiare e bello da vedere! Perché, come dico sempre, il cibo passa prima per gli occhi poi per la bocca! Io ho utilizzato dei calamari piccoli freschissimi ma vanno bene anche quelli congelati!". Video di Tutti a Tavola.
INGREDIENTI PER PREPARARE I CALAMARI RIPIENI GRATINATI (In forno per 25-30 minuti circa a 80° Statico 175° Ventilato):
• 1 kg Calamari
• 2 fette di pane bianco (pancarrè)
• 1 carota, 1 aglio, prezzemolo
• Olio extravergine d’oliva, pepe nero
• Pangrattato
• Pomodorini
• Olive nere
• 5 Pomodori secchi
• 4 - 5 Acciughe sott’olio
• Capperi
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