Categoria: Ricette | Lunedì 10 Luglio 2023, CAPONATA - CHEF BRUNO BARBIERI - "Ragazzi, il nostro viaggio in Italia riparte alla grande, dalla Sicilia, con una caponata speciale. Tante verdure, una salsina agrodolce e avrete un contorno o un secondo perfetto per l'estate!". Video di Bruno Barbieri Chef.
INGREDIENTI PER PREPARARE LA CAPONATA:
• 1 peperone
• 1 melanzana
• 2 pomodori costoluti
• 1 cipolla rossa
• 1 costa di sedano
• 1 manciata di capperi sotto sale
• 80 gr di olive verdi snocciolate
• 50 gr di pistacchi di Bronte
• 40 gr di uva sultanina
• Marsala q.b.
• 20 gr di miele di zagara di arancio
• 6 gr di cacao amaro
• 10 ml di aceto
• 1 arancia
• 2 spicchi d’aglio
• 1 rametto di menta
• 1 rametto di prezzemolo
• 1 ciuffetto di basilico
• Origano essiccato q.b.
• Peperoncino essiccato q.b.
• Olio evo q.b.
• Sale q.b.
• Pepe q.b.
04 ago - www.video-ricette-dolci.com (miguel) -
CIAMBELLE BRIOCHE XXL CON MARMELLATA E NUTELLA - SOFFICISSIME - "Fare colazione al mattino con delle brioche soffici e profumate, come solo le brioche sanno essere, non ha paragoni! Queste ciambelle cotte in forno sono ideali da inzuppare nel caffè latte al mattino, ma anche da mangiare in ogni momento della giornata! Le ho cotte già farcite alcune con marmellata e altre con Nutella (o simili) ma
22 lug - www.video-ricette-cucina-italiana.com (miguel) -
FOCACCIA RIPIENA MILLE BOLLE - SENZA IMPASTARE - CROCCANTE FUORI SOFFICE DENTRO - "Questa focaccia è spettacolare! Si proprio così piena di bolle, quindi soffice dentro e croccantissima fuori, come sentirete nel video! Sembra una magia, è facilissima da fare, si prepara veramente facilmente senza stress e senza sporcarci le mani! Si tratta di un impasto ad alta idratazione quasi liquido, si mesco
06 lug - www.video-ricette-cucina-italiana.com (miguel) -
FRISELLA CON CALAMARI IN UMIDO - CHEF BRUNO BARBIERI - "Ragazzi, è tempo di una nuova frisella. Oggi vi presento quella con i calamari in umido, super appetitosa, perfetta per assaporare al meglio questi molluschi. Provare per credere!". Video di Bruno Barbieri Chef.
Bruno Barbieri è lo Chef italiano che ha conquistato in carriera il maggior numero di stelle Michelin: in tutto 7. Giudice di Ma
02 lug - www.video-ricette-dolci.com (miguel) -
PANCAKES ALLE MELE... E LA GIORNATA INIZIA NEL MODO MIGLIORE - "Ora di colazione? Prepariamo i pancakes ma in una versione golosissima: alle mele! Semplicissimi da realizzare, siamo sicuri che conquisteranno tutta la famiglia! Perfetti con lo sciroppo d'acero, cannella, miele... a voi la scelta". Video di GialloZafferano.
INGREDIENTI PER PREPARARE I PANCAKES ALLE MELE: Farina 00 150 g, Zucche
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TORTA FREDDA DI BISCOTTI E RICOTTA - SENZA COTTURA - TUTTO A FREDDO ANCHE LA CREMA - "Non rinuncio al dolce neanche con il caldo record di questi giorni! Basta non accendere il forno e i fornelli! Servono solo biscotti, ricotta, panna e gocce di cioccolato e il gioco è fatto! TUTTO A FREDDO! Otterrete un dolce fresco, delicato e buonissimo! Consiglio: la torta fredda di biscotti e ricotta va cons
24 giu - www.video-ricette-dolci.com (miguel) -
TORTA MILLEFOGLIE VELOCE - RICETTA FACILE E SENZA COTTURA - "Una versione originale e particolare della classica torta millefoglie, facile e veloce da fare e perfetta come dessert di fine pasto". Video di Buon'Idea.
INGREDIENTI PER PREPARARE LA TORTA MILLEFOGLIE VELOCE (dosi per 8 persone), PER LA BASE: 300 g sfogliatine circa, 150 g savoiardi circa. PER LA BAGNA: 125 ml alchermes, 125 ml acq