Categoria: Ricette | Mercoledì 12 Luglio 2023, TORTA FREDDA ALLA CREMA - LA RICETTA DEFINITIVA DELL'ESTATE - SENZA FORNO - "Anche voi in estate non riuscite comunque a rinunciare al dolce? Per questa non vi servirà nemmeno accendere il forno. Una base friabile di biscotti secchi racchiude una vellutata crema pasticcera arricchita con mascarpone... i più golosi di voi stanno già sognando una fetta, vero?". Video di GialloZafferano.
INGREDIENTI PER PREPARARE LA TORTA FREDDA ALLA CREMA, PER LA BASE:
• Biscotti Digestive 400 g
• Burro 240 g
• Cioccolato fondente 70 g
• Menta q.b.
PER LA CREMA:
• Latte intero 500 g
• Scorza di limone 1
• Tuorli 4
• Zucchero 120 g
• Farina 00 40 g
• Gelatina in fogli 8 g
• Mascarpone 250 g
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INGREDIENTI PER LE FRITTELLE DI CARNE: 200 g di carne macina