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Categoria: Ricette | Domenica 11 Luglio 2021, CRÊPES IN FIORE - ZUCCHINE E RICOTTA - RICETTA FACILE E SCENOGRAFICA - "Oggi vi mostro come fare delle crespelle facilissime e molto scenografiche, sembrano dei dipinti! Utilizziamo i fiori di zucca di stagione per realizzare delle crêpes belle da vedere e buonissime da mangiare! Delicate anche nel gusto, farcite con zucchine, ricotta e scamorza affumicata! Vi consiglio di provare a farle, sono più semplici di quello che sembra!". Video di Tutti a Tavola.
INGREDIENTI PER LE CRÊPES IN FIORE: 2 Uova, 100 g Farina, 200 g Acqua, 1 cucchiaio Olio extravergine d’oliva, Sale, Pepe, 8-10 Fiori di Zucca, 3 Zucchine, 300 g Ricotta, Besciamella, 50 g Scamorza affumicata, Formaggio Parmigiano, Sale, Pepe, Aglio, Olio.
Tutti a Tavola: "Mi chiamo Debora, appassionata di cucina tradizionale con un occhio a creatività e fantasia, che possiedo in abbondanza e che adopero in ogni mia ricetta. Mi piace molto elaborare i piatti e farli diventare oltre che buoni anche belli da vedere...".