[VIDEO RICETTA] Crostata di Campagna alle Verdure - Ricetta Facile - Fatto in Casa da Benedetta
di miguel
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Categoria: Ricette | Martedì 07 Giugno 2022, CROSTATA DI CAMPAGNA ALLE VERDURE - RICETTA FACILE - FATTO IN CASA DA BENEDETTA - "Oggi facciamo insieme la crostata di campagna alle verdure... è buona sia calda che fredda!". Video di Fatto in Casa da Benedetta.
INGREDIENTI PER PREPARARE LA CROSTATA DI CAMPAGNA ALLE VERDURE, PER LA PASTA BRISÉE: 100 g acqua, 80 g olio extravergine di oliva, 1 cucchiaino sale fino, 7 g lievito istantaneo per torte salate, 260 g farina 00. PER IL RIPIENO: 500 g mix di verdure, 250 g ricotta vaccina, 1 uova, 200 ml panna da cucina, 2 cucchiai formaggio grattugiato, sale fino qb, pepe qb, noce moscata qb.
"Mi chiamo Benedetta Rossi, sono nata, cresciuta e vivo ancora in campagna. Dalla tradizione contadina ho imparato l'importanza dell'autoproduzione, una conoscenza che condivido sul web. Torte, biscotti, marmellate, dolci, conserve, saponi, cosmetici e tanto altro che realizzo con tecniche semplici e veloci, recando di coniugare le esperienze del passato con i prodotti e le tendenze più moderne. Fare in casa significa scelta delle materie prime, personalizzazione dei prodotti e soprattutto grande soddisfazione, con il valore aggiunto del risparmio e dell'originalità".