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Categoria: Ricette | Venerdì 05 Agosto 2022, FOCACCIA RIPIENA CON ZUCCHINE ALLA PUGLIESE - RICETTA DELIZIOSA - "La focaccia ripiena con le zucchine è una ricetta semplice e deliziosa con le zucchine, così facile che la si può preparare spesso per pranzo o per cena. Provate la nostra focaccia ripiena con zucchine e mozzarella filante e vi garantiamo che vi piacerà! Le zucchine non sono mai state così deliziose! Potete - se volete - sostituire la mozzarella con la scamorza o altri formaggi che filano. Oppure provare a fare la focaccia ripiena con altre verdure come le melanzane o i peperoni". Video di Cucina Geek.
INGREDIENTI PER PREPARARE LA FOCACCIA RIPIENA CON ZUCCHINE ALLA PUGLIESE (TEGLIA DA 26 CM), per il ripieno:
• 600 gr zucchine
• 200 gr di mozzarella
• 3 cucchiai di olio
• Pepe
• Sale
Per l'impasto:
• 400 gr di farina 0 o del tipo 1
• 2 gr di lievito di birra
• Mezzo cucchiaino di zucchero
• 200 ml di acqua
• Un cucchiaino di sale
• 4 cucchiai di olio extra vergine