[VIDEO RICETTA] Gnocchi della Val Varaita con Raschera DOP e Burro Nocciola - Ricetta Originale da Provare Subito

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Categoria: Ricette | Sabato 05 Febbraio 2022, GNOCCHI DELLA VAL VARAITA CON RASCHERA DOP E BURRO NOCCIOLA - RICETTA ORIGINALE DA PROVARE SUBITO - "Amanti del trekking fatevi avanti! Se vi capiterà di passare per le bellissime valli cuneesi, non potrete non assaggiare un piatto tipico della zona: gli gnocchi della Val Varaita, una deliziosa pasta fresca condita con formaggio e burro nocciola! Oggi l’abbiamo preparata assieme a Cooker Girl, che ci svelerà tutti i suoi segreti per prepararla a casa nostra!". Video di Giallo Zafferano.

INGREDIENTI PER GLI GNOCCHI DELLA VAL VARAITA CON RASCHERA DOP E BURRO NOCCIOLA, PER GLI GNOCCHI: Patate rosse 1 kg, Farina 00 250 g, Uova medio 1, Toma piemontese grattugiata 100 g, Parmigiano Reggiano DOP 50 g, Pepe nero qb, Sale fino qb, Semola (per la spianatoia) qb. PER CONDIRE: Burro 50 g, Panna fresca liquida 250 g, Raschera DOP 150 g. PER IL BURRO NOCCIOLA: Burro qb.

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