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Categoria: Ricette | Domenica 27 Giugno 2021, INSALATA FREDDA DI PASTA CON PEPERONI E FETA - "In estate si sa, si ha voglia di piatti freddi, ma gustosi. E quindi la ricetta dell'insalata fredda di pasta con feta e peperoni è davvero perfetta. Un piatto ideale da portare a tavola durante una cena con gli amici, ma è la soluzione giusta da consumare per la pausa pranzo in ufficio perché si può preparare in anticipo e si può portare con sé. Un piatto che sarà gradito da tutti, dal gran carattere e dall'ottimo profumo. I peperoni infatti oltre a conferire un aroma particolare danno molto colore e rendono allegra e colorata la pietanza. Inoltre con la loro dolcezza vanno a creare un bel contrasto con la sapidità della feta, un formaggio greco molto saporito". Video di Casa Pappagallo.
INGREDIENTI PER L'INSALATA FREDDA DI PASTA CON PEPERONI E FETA: Ditaloni rigati 400 gr, Feta 200 gr, Peperoni rossi 200 gr, Peperoni verdi 200 gr, Peperoni gialli 200 gr, Olive nere denocciolate 100 gr, Capperi sott'aceto 20 gr, Pinoli 1 cucchiaio, Origano essicato 3 pizzichi, Semi di Cumino 1 cucchiaio, Senape 1 cucchiaino, Limone 1, Olio EVO qb, Sale qb.
"In Casa Pappagallo c'è sempre qualcosa che bolle in pentola! Ogni giorno succede qualcosa, una ricetta nuova, un ortaggio appena piantato nell'orto o qualche esperimento a metà tra l'esperimento scientifico e la ricerca di un nuovo prodotto agroalimentare. Mettere piede in Casa Pappagallo è come entrare in un turbinio di ricette, idee e spunti presi dalla nostra vita di tutti i giorni".