[VIDEO RICETTA] Melanzane al cioccolato: il piatto campano da provare almeno una volta nella vita!
di miguel
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Categoria: Ricette | Domenica 18 Luglio 2021, MELANZANE AL CIOCCOLATO: IL PIATTO CAMPANO DA PROVARE ALMENO UNA VOLTA NELLA VITA! - "Melanzane al cioccolato: una ricetta originale golosa e facile!".
PREPARAZIONE MELANZANE AL CIOCCOLATO - "Tagliate le melanzane a fette sottili. trasferitele in una teglia e conditele con il sale. Mettete da parte per 1 ora. Caramellate lo zucchero nell’acqua e aggiungete il cacao in polvere, la farina e il cioccolato. Cuocete e mescolate finché non diventa cremoso. Asciugate le melanzane e cuocetele in padella con un po’ d’olio. Distribuite nella teglia le melanzane, il cioccolato e le mandorle a scaglie. Ripetete il passaggio più volte. Cuocete in forno a 100° per 15 minuti". Video di Cookist.
INGREDIENTI PER LE MELANZANE AL CIOCCOLATO: 1kg di melanzane, 100g di cacao in polvere, 50g di farina, 100g di scaglie di mandorle, 400ml d'acqua, 200g di cioccolato fondente, 500g di zucchero, 2 cucchiaini di sale.
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