Categoria: Ricette | Martedì 22 Febbraio 2022, MOZZARELLA IN CARROZZA - LA VERA RICETTA NAPOLETANA - "Come si fa la vera mozzarella in carrozza? In questo video trovate la ricetta napoletana originale di chef Raffaele Lenti". Video di Gambero Rosso.
Nato a a Napoli il 27 luglio 1977, Raffaele Lenti ha conseguito l'Attestato di cucina presso l'Istituto Alberghiero di Ottaviano Vesuviano (NA). Dopo le prime esperienze nelle pizzerie e trattorie del cuore di Napoli, la svolta avviene con la Boscolo Hotels, catena alberghiera di hotel di lusso. E’ a Roma che a Raffaele viene affidato il ruolo di chef presso l'Hotel Exedra, partecipando contemporaneamente all'apertura di altri Hotels della prestigiosa catena alberghiera in Italia e all’estero. L’esperienza romana ha permesso a Raffaele Lenti di maturare professionalmente e di conoscere un nuovo universo culinario fino ad allora sconosciuto. Un'altra collaborazione professionale significativa, basti pensare che continua ancora adesso, è quella con un’ altra compagnia alberghiera, Piazza di Spagna View, per la quale Raffaele svolge il ruolo di chef executive con grande motivazione ed entusiasmo.
09 giu - www.video-ricette-cucina-italiana.com (miguel) -
MELANZANE RIPIENE ALLA PUGLIESE - "Oggi vi presento questa ricetta per preparare le melanzane ripiene alla pugliese". Video di CookAroundTv.
Ingredienti per preparare le Melanzane Ripiene alla Pugliese: Melanzane di media grandezza 2, Uova 2, Pane raffermo 100 gr, Pecorino 60 gr, Prezzemolo 1 ciuffo, Basilico qb, Passata di pomodoro 450 gr, Spicchi di aglio 2, Aceto bianco 1 cucchiaio da tavo
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01 giu - www.video-ricette-cucina-italiana.com (miguel) -
INVOLTINI DI CARNE CON ZUCCHINE E FORMAGGIO - PIATTO FACILE E LEGGERO - "Un piatto unico facile da preparare, anche in anticipo, leggero si mette tutto a crudo, bello da portare in tavola e non ultimo buonissimo! Tutto ciò in un solo piatto e con pochissimi ingredienti! Io ho utilizzato la Lonza di maiale ma può essere sostituita dal petto di pollo tranquillamente! Con il caldo poi è l'ideale per
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17 mag - www.video-ricette-cucina-italiana.com (miguel) -
CIPOLLE RIPIENE DI BENEDETTA - FATTO IN CASA PER VOI CON BENEDETTA ROSSI - "Gustosissime cipolle ripiene cotte al vapore, veloci da preparare e perfette per una cena tra amici". Video di Fatto in Casa per Voi con Benedetta Rossi.
INGREDIENTI PER PREPARARE LE CIPOLLE RIPIENE, PER LE CIPOLLE: 4 cipolle bianche grandi, 3 carote, 2 cucchiai formaggio grattugiato, 120 g scamorza affumicata, timo q
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